怎么做豌豆洋葱炒虾仁

1、虾去掉虾头，去掉虾线后放到水里洗干净备用。

2、炒锅放入两碗清水煮开，分别把虾仁和荷兰豆焯水断生，捞起备用。

3、炒锅小火烧热放入黄油炒融化。

4、加入洋葱略炒出香味。

5、放入虾仁和荷兰豆翻炒均匀，淋上10克水（加水是为了让盐和鸡精更好的融化入味）。

6、加入盐、鸡精调味即可。