冬季麻辣鸭腿

1、材料准备好，鸭腿先用姜片料酒过水

2、热油下锅将郫县豆瓣酱炒香

3、再将各种大料下锅炒香

4、再讲啤酒，生抽，老抽倒入调好

5、水开锅

6、转入砂锅放入鸭腿大火转中小火煮半个小时

7、煮好后鸭腿在汤汁中浸泡2个小时更好吃

8、成品出锅要淋点汤汁更好吃