鱼香豆腐怎么做

 时间:2024-10-12 07:47:52

1、花生油,豆腐,猪瘦肉,大蒜,青辣椒,红辣椒酱,黄豆酱都准备好

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2、把豆腐先用盐水泡一下,然后捞出来切块

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3、锅里放油,把豆腐放进去,煎至两面微黄

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4、把猪瘦肉洗干净切成丝,用刚才煎豆腐的油爆炒一下盛出来备用

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5、青辣椒,红辣椒酱,大蒜,生姜末,蒜末,黄豆酱,香醋,生抽都依次放进锅里炒出香味

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6、把之前炒好的肉丝跟豆腐放进锅里

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7、把生粉加上清水搅拌均匀,倒入锅中勾芡一下,然后放入盐,大蒜叶收汁就可以了

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