教你怎么做香酥蕨菜

1、准备好新鲜的蕨菜洗净，裹炸粉；

2、清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫至熟；

3、汆烫好的蕨菜，过冰水；

4、裹炸粉150克加适量的水、盐、五香粉拌均成面浆，放入蕨菜裹上面浆；

5、把裹上面浆的蕨菜，放入干的50克裹炸粉中，均匀裹上干粉；

6、热锅，倒油适量的油，油温160度时，放入蕨菜炸；

7、微黄翻转另外一面继续炸至全部金灿灿的即可