木瓜炖鱼尾

1、鱼尾洗净，木瓜切大块。

2、木瓜洗净切块备用。

3、起油锅，将鱼两面煎一下。

4、倒入清水煮开。

5、移至汤锅，下木瓜，红枣，枸杞子，两片姜一起文火慢炖。

6、起锅前加上适量的盐，葱段调味。

7、一小时不到，一锅味道鲜美的木瓜炖鱼尾就成了。