如何做红烧芋头

1、首先将芋头清洗去皮清洗干净，切成滚刀块。

2、接着将干红辣椒切段，将生姜进行切末。

3、热锅入油，放入姜末、干红辣椒煸炒出香味。

4、加入芋头块翻炒片刻，接着加入生抽，红烧酱油翻炒均匀。

5、接着加入没过芋头块的水，然后将挡位调至大火进行煮开。

6、然后将挡位转中火焖煮15分钟，加入适量盐翻炒均匀即可出锅。