1、将晾晒过的板栗洗净并倒入锅中，加入少量清水，（注意水量不能太多，一般刚刚满过板栗表面就可以了。水太多了煮出来口感不会很绵，太少了有白糖容易糊锅。）
2、加入适量白糖并充分搅拌均匀，然后用大火煮开片刻之后再改为中火继续煮。我们知道白糖在水中会慢慢融化，遇热后稀释会越来越粘稠，所以经过几次高温煮开的白糖会粘连包裹到板栗。
3、大约半小时后转为小火慢慢焖煮片刻，让糖充分渗入到板栗中。停火，三五分钟后起锅，这样经过焖煮做出的板栗色泽不仅亮丽而且吃起来既软绵又香甜。
1、能补充叶酸，所以孕妇妈妈们不妨多吃些，（但是晚上要少吃，避免消化不良哦。当然糖尿病患者，高血糖的人最好少吃或不吃，毕竟板栗本身含糖量和淀粉量都很高。）
2、健脾养胃，补肾强筋骨，还能活血止血。家有老人或宝宝的可以把剥好的板栗放到稀粥里一起煮，既好吃又营养。
3、有利于骨盆的发育，能帮助孕妇消除疲劳和水肿，缓和情绪，还能减少妊娠纹的出现，但是癌症人还是不吃为好。
