电烤地瓜机多项技术填补国内空白，适合于超市、商场、步行街、卖场等人流量较大的地方，2008年在中国烤红薯机行业中全销售遥遥领先，烤红薯机结合原始烤红薯的原理，采用不锈钢材质制作，很好地解决了原始的污染严重，水分流失等多种优良的特点，烤红薯机配置LED显示屏，显示流动字体更好地展示烤地瓜的信息。
电热烤地瓜机主要由烤箱和保温箱组成，烤箱部分由电机，链轮，挂篮，发热管组成，保温箱机器处壁都有保温层，顶部有灯泡照明。烤红薯所用的电源电压为220V照明电源。
电热烤地瓜机一般使用两项电（220V伏电压），占地面积0.5平方米，重量135公斤，每炉可烤制20只，约40-50分种一炉。烤红薯机具有保温功能，自动控温，无需专人看管，每台烤红薯机日产量300-600斤。
使用方法：先把练功洗干净，把烤红薯机的电源打开，把红薯放入烤红薯机内，关好门，调节烤红薯机的温度与转速，约一个小时后取出红薯即可食用。第二炉仅需烤制40-50分钟即可。
注意事项：烤熟后的地瓜可以放在下面的保温箱里保温，保持新鲜。
