用于香菇饺子馅

1、鲜香菇洗净切碎。

2、炒锅热油，用中火。 (可以多放些油，因为多余的油可以放入饺子馅中)

3、倒入酱油和糖，转小火炒。

4、大约3分钟左右，香菇明显变软，出了香菇味即可关火。

5、因为已经放过酱油， 稍后拌饺子馅时可以不用再放酱油了。

6、出锅后拌入任何带香菇的饺子馅中。