咸驴肉的制作方法

1、温水与酵母粉、白糖混合静置10分钟后，将酵母水搅匀分次倒入面粉中，筷子不停搅动面粉，至全部成为较均匀的面屑

2、将面屑揉成团放入稍大些的容器中，用保鲜膜封好。

3、蒸锅倒入80度左右的热水，将面盆放在屉上，盖盖子，1小时后面团发至两倍大，按下小洞不会回缩即可

4、香菜切末，青椒、驴肉切丁，加香油、白糖、盐，以及自己喜欢的调味品拌匀

5、最后口袋饼从顶端撕开口，将馅料灌入