营养早餐西红柿鸡蛋饼的做法

1、西红柿切丁，放入碗中，打入两个鸡蛋，加适量葱花，打匀。

2、再加入面粉、盐，搅拌均匀，成糊状。

3、平底锅刷油，倒入面糊，摊成大饼。

4、两面煎至金黄色，盛出。

5、切成小块，放入盘中，方便食用。