韭菜炒鸡蛋的新做法

1、将超市买回的韭菜清洗干净，控干水分。

2、用刀将韭菜切碎，就像平时包韭菜馅饺子一样。

3、将鸡蛋用筷子打散。

4、在鸡蛋液中加入盐，胡椒粉。搅拌均匀。

5、将韭菜碎放入打散的鸡蛋液中，略微混合。

6、菜锅上火，加热后倒入食用油，并将备好的鸡蛋和韭菜碎一同倒入锅中。转中火。

7、待底部蛋液略凝固，用锅铲翻面，类似于烙饼的动作。将出来的鸡蛋饼用锅铲切成数块，就可以出锅了。

8、看看成品吧，是不是韭菜不用费劲就可以吃下去了。