卤汁豆干的家常做法

1、准备好豆干。

2、把豆干片成厚薄均匀的薄片，一块豆干能片成三片。

3、把所有的豆干都加工处理好。

4、炒菜锅置于煤气炉上，锅中放入适量食用油，油温热时，逐片放入豆干薄片，煎干水分，煎至两面金黄色。

5、另取一锅，锅中放入一点油，油热时，放入茴香和干辣椒，炒香。

6、然后加入2勺生抽，并倒入适量水，烧开，如果感觉口味偏淡，可以加入少许盐调味。

7、加入煎制过的豆干，煮开后转中小火，当汤汁收干时，加入少许味精，拌匀后即可出锅。

8、上桌开吃啦！