1、将千张切成条状后，打成结，这样吃的时候会比较方便，就跟系鞋带一样的方法系成蝴蝶结就行了。
2、将五花肉切成大块，干的茶树菇用温水泡发备用，葱姜蒜切末备用。
3、锅内加少量的油，把切好的五花肉倒入锅中，煎到五花肉出油出香。
4、五花肉基本炒熟，加入葱姜蒜末，继续翻炒3分钟出香，加入一罐啤酒，一碗水，加入两勺生抽、一勺老抽后，盖上锅盖，焖煮25分钟至五花肉熟透。
5、接着加入已经泡发的茶树菇，盖上锅盖焖煮5分钟。
6、将已经打好结的千张倒入锅中，一调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精调味，盖上锅盖焖煮10分钟入味，一锅香气诱人，滋味浓醇的五花肉烧千张就做好了。
