1、取火腿肠6根，去其外衣，用刀将每根火腿肠划上几道，成树枝状
2、小葱8根，洗净切成葱花，大蒜子4瓣，去皮切碎
3、锅内加入适量食用油，加入备好的火腿肠，放入油锅内煎至金黄色后，盛入盘子中
4、油仍在锅内，此时开大火，将切好的葱花（取一大半，另一小半留到最后）、大蒜子均放入油锅之中，即刻加入适量的生姜粉和辣椒酱爆炒
5、爆炒出香味后，直接倒入盘中的火腿肠上，将剩下的一小半葱花均匀撒在火腿肠之上，此时美味的油炸火腿肠就做好了，不但卫生，成本低，而且，比起小摊上的火腿肠味道更加丰富美味，有了这个油炸火腿的办法，何苦还要去小摊上花费呢？赶紧跟着小编制作起来吧，不但可以作为小吃，还可以作为一道菜哦
