1、准备香菇，胡萝卜，洋葱。洗净放好。切丁，准备两个鸡蛋，准备一小勺盐用来给蛋液增加味道，10ml木薯淀粉水。
2、锅中刷一点儿油，将鸡蛋液倒入锅中，小火，慢慢摊平鸡蛋液，煎出鸡蛋饼。煎的过程中，要不停的晃动锅，锅和鸡蛋饼能够分离就代表煎好了。
3、将摊好的鸡蛋饼切条，黄瓜和鸡蛋饼按照编制，一上一下的方法。
4、锅中加油，放入切好的食材。适量盐。放入一点儿酱油和准备好的番茄酱。
5、做好的炒饭放进盘子里，戴上一次性手套捏出菠萝的形状。再摆上煮好的荷兰豆做装饰。
6、将刚刚编织好的黄瓜鸡蛋条按照纹理斜着放在捏好的炒饭上，修边，把多余的切掉。做好啦~
