1、高营养价值:燕麦米含有人体所需的8种氨基酸维生素E，营养价值高于大米和白面粉
2、燕麦富含维生素A，可以保持正常视力，预防夜盲症。维持上皮组织健康;促进生长发育;增强对传染病的抵抗力;预防和治疗干眼症
3、燕麦米中含有其它一些寻常谷类作物中缺少的皂甙，皂甙具有双向调节免疫作用、抗缺氧和抗疲劳作用和抗脂质氧化作用，对肾有调节作用，可以健肾补肾，可推迟更年期并减轻更年期症状。
4、燕麦米中含有的大量膳食纤维，可以促进肠道蠕动、润肠通便、排除体内垃圾毒素、治疗便秘。控制血糖浓度、减缓饭后血糖的上升。降低血液中的胆固醇，预防并降低心脑血管疾病。
5、燕麦米含有多种酶，这些酶能延缓人体细胞的衰老，抑制人体老年斑的形成，具有减肥的作用，能保持苗条完美的身材
6、富含维生素E，能维持正常的生殖能力和正常的肌肉代谢，维持中枢经络和血管系统的完整7
7、富含维生素E，能维持正常的生殖能力和正常的肌肉代谢，维持中枢经络和血管系统的完整
