濑粉怎么煮好吃

1、濑粉是在市面上买的，海鲜可以任意选择，贝类要用盐水泡过，用用是吐出沙子，虾挑去肠子，小鲜鱿去掉内脏与表面外膜。

2、烧热锅，下色拉油，爆香姜片、下鲜虾。

3、把虾煎至有点转红，加入适量的水。

4、待水煮沸后，加入其他白贝、蛤蜊、鱿鱼，把材料煮熟，然后加入盐、黑胡椒、米酒。

5、汤底与材料再煮2分钟左右，关火待用。

6、濑粉用沸水煮10秒左右，捞起。

7、把捞起的濑粉放碗内，煮好的海鲜汤料也加在碗内，撒入小辣椒与葱花，淋点麻油，即可食用。