1、步骤1
准备食材，菠萝提前刨皮
2、步骤2
菠萝切小块浸泡在盐水里，10到15分钟。日本豆腐从中间切开，用手从封口处挤出切适量大小块，拿盘子倒入淀粉放切好的日本豆腐，并晃动盘子，让每块豆腐均匀裹上淀粉
3、步骤3
开始炸日本豆腐，用中火炸至酥脆捞出，等油温升高再复炸一次
4、步骤4
三椒去籽切小块，番茄去皮切小丁。
5、步骤5
热锅冷油，放入三椒翻炒至断生后捞出
6、步骤6
留原锅放入番茄小丁用小火熬成番茄泥，中途加少许水
7、步骤7
加入番茄酱和白糖
8、步骤8
放入三椒翻炒
9、步骤9
最后放入日本豆腐和菠萝，再根据自己口味撒适量盐
