1、1.清理掉鱼鳞，内脏和鱼鳃
2、2.小火烧热油锅，放入适量的食用油和盐
3、3.把鱼一条一条的放入锅里
4、4.小火煎3分钟，翻面煎
5、5.煎到两面金黄色就可以把鱼夹出来煎下一锅了。
6、6.把煎好的鱼干放到铺了油纸晾网架子上，电陶炉开中小火慢慢的熏着
7、7.每15分钟翻身，换一下位置，熏的过程中注意观察，火一定不能大。
8、8.这是熏了快2小时的鱼干，颜色看起来很漂亮对不对。
9、9.熏干的鱼，每一条都干爽，色泽金黄。
1、1.清理掉鱼鳞，内脏和鱼鳃
2.小火烧热油锅，放入适量的食用油和盐
3.把鱼一条一条的放入锅里
4.小火煎3分钟，翻面煎
5.煎到两面金黄色就可以把鱼夹出来煎下一锅了。
6.把煎好的鱼干放到铺了油纸晾网架子上，电陶炉开中小火慢慢的熏着
7.每15分钟翻身，换一下位置，熏的过程中注意观察，火一定不能大。
8.这是熏了快2小时的鱼干，颜色看起来很漂亮对不对。
9.熏干的鱼，每一条都干爽，色泽金黄。
