主料
猪里脊肉500克
调料
色拉油
20克
食盐
3克
姜
1克
料酒
10克
生抽
15克
花椒粉
1克
大料粉
1克
肉松的做法
1.将猪里脊肉清洗干净，入锅中，加入大半锅清水，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖1个小时
2.将肉捞出晾凉，切成薄片，再用擀面杖撵的很碎，或者是用刀切成末
3.将弄碎的肉倒入面包桶中，加入盐、姜粉、花椒粉、大料粉、生抽和色拉油
4.将面包桶入面包机安置固定好，打开“花式果酱”程序，1个小时20分钟，肉松就做好了
烹饪技巧
1、我第一次做失败了，原因是肉只炖了半个小时，不够烂，入面包机前，肉的块又切的太大了;所以，想要用面包机做肉松 ，必须要提前将肉弄的很碎才靠谱；
2、这里的调味料是我按自己的喜好放的，各位也可以按自己的喜好调整，盐和油是不能少的；
3、还可以做牛肉松、鸡肉松、鱼肉松等；
4、肉类的用量建议不要超过面包桶的一半高度，免得变成肉松后蓬到桶外。
