暑期美味菜14—海带豆腐汤

1、嫩豆腐，盐水浸泡30分钟，切成厚度为5CM左右的方块；海带清水浸泡1小时，切成长度为6CM左右的长块，香葱切花。

2、起热锅烧开水，锅开后放入海带，并滴上几滴白醋，3分钟后捞出，浸凉水备用。

3、另起一锅烧水，锅开后倒入焯过水的海带和适量盐，3分钟后加入豆腐。

4、转小火，5分钟后关火出锅，撒上葱花，淋上香油。