1、将馍馍（馒头）切成片。喜欢吃脆香的就把片切薄一点，喜欢吃松软的就把片切厚一点，我这里就切得很厚，把馍馍（馒头）分成的两半。
2、把鸡蛋打碎在盘里，加入盐、十三香、孜然粉一起搅拌，一般迷撞笸痉两个馍馍（馒头）需要一个鸡蛋就可以了。这里用盘是为了馍馍（馒头）均匀的蘸上鸡蛋液。不喜欢孜然味的可以不放孜然粉，可以适当加点花椒粉。
3、将切好的馍馍（馒头）放到盘里，用筷子来回的将馍馍（馒头）翻滚，确保馍馍（馒头）均匀的蘸上鸡蛋液。
4、锅里倒油烧开，加入拌好的馍馍（馒头），一面变成黄色后再翻一面，两面都变成金黄色的时候就好了。
5、捞出装盘，这就是快速做出的营养早餐，5分钟左右就可以做好。在配点凉拌黄瓜，熬点小米粥。这份早餐很值哟！
