豆角丸子的做法

1、首先我们把豆角清洗干净，去头去尾之后切成5毫米左右宽度的小丁。

2、随后准备一个碗，依次加入豆角丁，鸡蛋，少许的盐和鸡精，均匀搅拌一分钟备用。

3、而后先把玉米淀粉倒入碗中，再分次少量的加入面粉，直至形成可以揉捏出丸子的状态。

4、之后把豆角面团等分剂子，然后搓成直径4cm左右的丸子。

5、然后装入盘中，冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟，取出放温即可享用