养生食补蒜泥手撕茄子的做法

1、茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉

2、蒜剥皮，放盐，敲碎成泥

3、挖出蒜泥，放入生抽一勺

4、醋3勺

5、香油适量，搅拌均匀

6、凉凉的茄子，用手撕成条

7、香菜切段将蒜汁舀在上面，即可