肉末酸豆角怎么做

1、准备好泡好的酸豆角。见下图

2、酸豆角会有些咸，用清水浸泡一会儿，捞出，攥干水分，切小丁；蒜和小米椒分别改刀。见下图

3、热锅热油，先下肉末小火煸炒出油。把肉末炒散炒至变色。见下图

4、把酸豆角丁全部倒进锅中，不停地翻炒。豆角一定要炒透了才好吃。见下图

5、翻炒大约三分钟后，调入适量酱油，盐就不要放了，因为豆角本身有盐味儿，加上酱油也咸，这菜就不用盐了。见下图

6、翻炒均匀之后即可关火出锅。见下图