奶酪芝麻布里欧

1、将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。

2、室温30℃基本发酵40分钟。

3、将面团分别分成50克与30克一个滚圆松弛30分钟。

4、将50克的面团杆开包入奶酪馅。

5、卷成圆柱形。

6、将30克的面团杆开抹上白果子皮，将卷入奶酪馅的面团放上去包成圆柱形。

7、将面团沾上黑芝麻粉，划上刀口。

8、将面团放入模具，以 温度30℃室温发酵50分钟。

9、发酵好用剪刀剪上麦穗状刀口。

10、以上火200℃，下火200℃盖个烤盘烘烤15分钟。