冰皮月饼的花生馅料是怎么做的

1、提前一天准备100克生花生。

2、加少量水泡发。

3、第二天花生泡发好了后，就放入打磨机打成糊状。

4、炒锅烧热放入少许花生油。

5、将花生糊放入。

6、慢慢炒制。

7、将花生糊炒熟。

8、开始逐步进一步加入花生油。

9、再加入红砂糖。

10、不断炒制，根据自己的需要逐步的加花生油和红砂糖。

11、再最后加入5-10克的糖桂花。

12、翻炒均匀，馅料慢慢变粘稠成型。

13、用小碗装起来，放入冰箱冷藏。

14、用的时候，从冰箱拿出，搓成圆形方便制作。