鱼香茄子怎么做

 时间:2024-10-28 04:11:17

1、茄子切块,加入盐与淀粉。

鱼香茄子怎么做

2、抓匀,腌十分钟。

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3、青椒、红椒切块。大蒜切成蒜末。

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4、一勺糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油搅拌均匀,酱汁待用。

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5、锅里放油,加热后,加入豆瓣酱爆香。

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6、放入茄块,翻炒均匀。

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7、加入青红椒块一起翻炒。

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8、淋入酱汁,翻炒均匀。

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9、加入蒜末,大火收汁。

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10、美味的鱼香茄子就可以装盘食用了。

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