怎么简单的做油焖虾?

1、最好选择同样大小的虾。剪虾脚，去掉虾须，用刀打开后面的底部，挑出虾腺。开背的虾味道会更好

2、将约2汤匙油倒入锅中，倒入葱和姜，炒至姜缩，将葱转成棕色取出

3、倒入虾仁，煎至一边变红，然后煎另一边。用料酒煮熟，加入生抽，用糖均匀地来回翻炒

4、姜切丝，倒入锅中。然后加入番茄酱搅拌均匀

5、放一点水，盖上盖子，煮一会儿，直到汤变淡

6、在大火中收集果汁，然后把它扑灭