麻汁豆角的做法

 时间:2024-10-19 06:18:16

1、长豆角掐去两头,洗净,购买豆角的时候注意选取较嫩的豆角,口感较好。

2、切成合适长度的段

3、开水焯熟(一定要焯熟哦!2分钟左右即可)

4、投凉,这样可以使豆角更脆

5、蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥,加入醋,麻汁,盐,搅拌均匀

6、将豆角摆放在盘内,淋上麻汁即可

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