意大利黄金面包

 时间:2024-10-20 13:43:46

1、制作中种面团,室温发酵1-2小时候冷藏17-22小时,同时制作天然酵种(详见天然酵母北海道吐司);

意大利黄金面包

3、面团进行发酵至2倍大;

意大利黄金面包

5、分割成60克一个的面团,滚圆后放入模具中;

意大利黄金面包

7、发酵至2倍大;

意大利黄金面包
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