冬瓜丸子汤怎么做

1、里脊肉洗干净备用

2、肉切碎，干虾仁泡热水

3、备葱，姜少许

4、将肉，蛋，葱姜，泡好的虾仁，胡椒粉，盐，蚝油，料酒等一起放入搅拌器中，

5、多搅拌几下让肉上劲儿

6、准备冬瓜洗干净

7、切成线条后烧水下丸子，丸子飘起来就是熟了，再放冬瓜煮开一会，冬瓜变透明就是好了，

8、最后放点葱和香菜调味的盐，鸡精，点点香油出锅即可。