1、 蒸锅里的水垢很硬，附着在锅壁上不容易刷洗下来。水垢是碱性物质，用醋水在高温加热后，水垢在醋的作用下酸碱中和了，就会很容易清洗掉了。
2、 视水垢的多少、厚度，决定放多少醋。你看到的这种样子，放两大勺醋，一碗水就行了。
3、 醋水锅在炉具上大火烧开后转为小火继续煮。同时，先用刷子沾热醋水清洗锅盖周边的金属圈。
4、 油垢厚的地方要稍微用点力擦洗，凹陷处就用小牙刷擦洗。醋水要一直保持很热的温度，在较高的温度下，醋水才能较快的清除油垢。
5、 锅盖的玻璃正反都用棕毛刷蘸醋水擦洗，擦洗后趁热冲洗干净。
6、 锅壁和锅底的水垢在炉具上高温煮了一段时间，这是就可以用刷子四处刷洗清理，醋水变得浑浊了，较厚的水垢脱落了，刷过的锅壁和锅底露出了本来的摸样。
7、 倒掉醋水，用自来水冲洗干净就行了。你看，约十几分钟，蒸锅就焕然一新了。
