麻婆豆腐的方法？

1、蒜切成碎末，葱切成葱花备用。牛肉剁成肉糜，郫县豆瓣酱也稍剁碎些，这样更容易释放它的味道。豆腐切成2一3cm的块状备用。

2、水开了后，加食盐一勺

3、把豆腐水煮后就直接打起来，把水滴干

4、把牛肉炒好，5成熟

5、然后把牛肉和郫县豆瓣酱放在一起慢炒红

6、然后加入豆腐，加入花椒，胡椒，等均匀炒好

7、然后起锅，加入葱花就可以了。