黄瓜条牛排的做法

1、将在冷藏室里解冻24小时的牛排取出，用厨房纸吸干水份。

2、将海盐与黑胡椒洒满牛排两面。不要太多。各薄薄一层即可

3、静置30分钟

4、选芝麻菜几根

5、倒入橄榄油，视锅大小，倒入约二毫米一层。一定别心疼油，要不然很容易干锅。

6、大火烧高油温煎，锁水。侧面也要锁水，一面不要超过15秒。

7、将口蘑去蒂，放入省油中小火烹制，盖盖。10分钟出水即可食用