1、洗净食材，蒜、辣椒切成碎末备用。
2、黄瓜切成块状。
3、将黄瓜放到密封袋里，用刀背拍打。
4、将拍烂的黄瓜切成条状，加盐腌10分钟。
5、制作酱料，加入镇江醋、酱油、糖、麻油、辣椒末和蒜末，搅拌均匀。
6、黄瓜腌好好将水倒掉，加入酱料后放冰箱2小时左右即可食用。
1、1.洗净食材，蒜、辣椒切成碎末备用。黄瓜切成块状。将黄瓜放到密封袋里，用刀背拍打。
2.将拍烂的黄瓜切成条状，加盐腌10分钟。制作酱料，加入镇江醋、酱油、糖、麻油、辣椒末和蒜末，搅拌均匀。
3.黄瓜腌好好将水倒掉，加入酱料后放冰箱2小时左右即可食用。
