海蜇的清洗窍门

海蜇的不但营养丰富而且有清热解毒、化痰、降压消肿等功能,因为含有丰富的蛋白质所以被认为具有美容功效的食物,但是在食用前必须把夹在海蜇皮里面的沙粒清洗干净,那么有什么方法可以把里面的沙粒清洗干净呢?

方法

1:盐水浸泡法:将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗

2:搓洗干净后剥去其褐色薄皮。再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中,浓度约为50%左右,泡15分钟左右,把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水

3:用盐水反复3次洗净泥沙后再浸15分钟即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。