老鸭汤的做法大全家常窍门

1、鸭肉切块,鸭肉冷水下锅加料酒,焯水去血末，盛出备用

3、热锅凉油炒香大葱和生姜,然后下焯过水的鸭肉,加料酒炒干水分备用。

5、汤汁泛白后下萝卜,继续炖煮20分钟,加黑胡椒粉和适量盐,出锅撒少许葱花即可。