球盖菇怎么做好吃

1、球盖菇洗净。

2、肉片用淀粉抓匀。

3、菇切片，青蒜切碎。

4、油热后先滑炒肉片至变色。

5、放入菇，翻炒均匀。

6、放入黄酒，盐适量，炒匀。

7、等菇快熟时，放入青蒜，盖盖焖1分钟。

8、最后，炒匀出锅。