月饼皮怎样吃着松软

1、先将鸡蛋，打好，放在器皿内，放入适量油和牛奶以及糖，搅拌均匀，加入少量水；

6、放入烤箱里烤之前，一定要在生月饼上稍微洒一点水或者抹一点蜂蜜，蜂蜜还可以着色，防止边缘硬化和烤翊熘笳寒焦；因为月饼的材料事先已经有了几成熟，所以烤的时间不必太久，这样月饼除了鸡蛋、牛奶、油可以增加它的松软，烤的时间短也可增加松软程度；