1、 饭后15分钟以后，在饮用酸奶比较适宜乳酸菌的生长，也有利于营养的吸收。空腹时饮用，胃液呈现酸性，不适宜乳酸菌的生长，也不利于营养的吸收。
2、 酸奶与黄瓜同食不但能起到美容养颜的效果，还能起到减肥瘦身的效应。
3、 干果与酸奶同食，不但能预防便秘、改善动脉硬化、降低高胆固醇，同时还能缓解眼睛的疲劳。
4、 不可与抗生素类、磺胺类药物和治疗腹泻用的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋药物同时进食,否则会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
5、 酸奶不可喂食婴儿，因为婴儿的生长需要大量的钙，而酸奶中含钙量较少，所以不能喂食婴儿，特别是对有肠胃炎的婴儿和早产的婴儿更为不利。
6、 酸奶中不可加水、加热，否则酸奶中的活性乳酸菌会大量死亡，营养价值也会损失殆尽。
