解暑菜——糖醋手撕包菜

1、包菜撕片，洗净。控水。

2、葱末，姜末，蒜末，干红辣椒末，备好。

3、 一勺白糖，两勺醋，三勺水。对匀。

4、 油七成热放葱姜蒜和辣椒。小火煸香。

5、 继续放入包包菜翻炒。转大火让包菜均匀的裹上一层油。

6、倒入糖醋汁。大火翻炒。

7、转中火放盐，花椒粉，翻炒均匀。

8、出锅。