红萝卜炒肉的做法

1、选择比较嫩的红萝卜，切成片状，越薄越好。把五花肉、辣椒、蒜等都切好备用。

2、热油，先把胡萝卜放在油里炒一下用盘子装起来，因为红萝卜要浸在油里口感才会比较软。

3、再加油，炒辣椒和蒜，倒入肉片，这时可以加少许油，还可以放入一点五香粉，这样使肉片更香。

4、倒入红萝卜继续翻炒。

5、加入盐和生抽调味。

6、翻炒均匀后出锅装盘啦。