1、营养价值
了解到百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。
2、百香果的功效
【功能主治】
1、用于神经痛，失眠症，月经痛及下痢等症，有麻醉及镇静作用。
除风清热，止咳化痰。治风热头昏，鼻塞流涕。
3、百香果的作用
1、深度清理机理。2、排毒养颜机理。3、塑造体态机理。4、促进代谢。5、解暑、开胃。6、消炎。7、解酒。8、保健。9、防治高血压。10、镇静作用。11、提高免疫力、延缓衰老。12、抗疲劳。除了以上了解到的之外，还有治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑。
1、生吃
将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
2、榨汁
百香果切开后用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可营养果汁。
3、加入高汤
洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
4、泡茶
将果一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水冲泡几分钟。
