怎么做三鲜汤

1、备好配菜:菠菜切碎，海鲜菇洗净分好，火腿肠切条，姜切丝，葱切段，敲两个鸡蛋调散。

2、冷锅热油，放入调好的鸡蛋，煎至两面金黄。

3、加入姜丝，火腿肠，海鲜菇继续翻炒。

4、加入适量的水，根据饭的比例加，我的1.5碗米饭，加了大半锅水。

5、汤开了后，煮至乳白色，再加入米饭继续熬，水比较稠了，加入耙豌豆，菠菜熬2分钟；然后加入香葱，盐，鸡精，就可以起锅了。（耙豌豆没有也可以不加）

6、这是煮好的三鲜汤饭，比较简单，很适合冬天吃。