茄汁菜花的做法

1、菜花掰成小朵，加入清水和盐，浸泡一会儿后洗净

2、番茄切块

3、锅中烧开水，放入菜花焯水2分钟，捞出沥水备用

4、锅中加入植物油，放入蒜末煸香

5、放入番茄块翻炒出汁后加入白糖和生抽炒匀

6、放入菜花翻炒均匀即可

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1、菜花不要焯水太久，保持脆嫩的口感更好吃