美味的鱼肉丸

1、准备食材：鱼（约5斤）、青菜、鸡蛋、香油、大蒜、姜，料酒、葱、生粉，盐。

2、将鱼剖开，洗净，沿着鱼架分开鱼肉。

3、将鱼肉剁碎，装入容器内，洒上适量料洒，加入适量香油、鸡蛋清、蒜蓉、姜粒、盐，拌匀。

4、加入生粉，拌匀。

5、往烧开的水里放入鱼丸，加入青菜。

6、煮熟后，舀入碗内，根据个人口味，再加入佐料即可。

此丸健康美味，营养丰富，无三高，老少皆益。