寒冬一碗丝瓜汤，暖胃又养颜

1、丝瓜去皮洗净，切成圆片待用。

2、葱花切末待用。

3、鸡蛋打散待用。

4、开火，锅内放油预热

5、放入葱花爆锅

6、放入丝瓜片，翻炒均匀。

7、待丝瓜变软，开始加水，盖盖子等锅开。

8、锅沸后，放鸡蛋液，一边用勺子搅着锅里一边倒鸡蛋液。

9、鸡蛋液凝固后，放盐。

10、盐味合适，关火，完成。