如何蒸出嫩滑的蒸蛋

1、先把两个鸡蛋打进需要蒸的盘中

1、把打进盘中的鸡蛋顺着一个方向打散至蛋液能顺滑的从筷子上留下来

2、把打好的蛋液中加入适量的盐和油

3、把已经加入盐和油的蛋液放在平整的桌面，把白开水一点一点的倒进蛋液中，边倒边顺着一个方向搅动，加白开水至蛋液高度的三倍左右。

1、把弄好的蛋液放进刚煮的饭中，蒸至电饭煲一跳保温，立马拿出来，就能蒸出嫩嫩的水蒸蛋。